Menu de l’été 2021

Our menu is Table d'hôte so on a daily basis we select an Entrée, Plat and a Dessert. Everything is fresh and we select seasonal products. We are happy providing for groups with B-B-Q, Paella dishes and a Pizza oven. Please let us know about any particular dietary requirements that may affect what we offer you.

Entrées

Saumon fumé oignons de printemps guacamole citron aneth ou ciboulette.
Avocat en cube, laitue, rillauds d'anjou et vinaigrette.
Petit lardons fromage et les pommes de terre cuit.
Fromage de chèvre chaud sur toast avec vinaigrette spéciale.
Un verre de crevettes Marie Rose sauce mayonnaise
Champignons à l'ail au vin blanc et crème sur pain grillé.
Gateau de poisson au saumon avec mayonnaise.
Crevettes chaude, à la sauce korma.
Risotto aux champignons et asperges.
Goujons de morue avec sauce tartare.

Plats Principal

Paella - cuite sur la terrasse dans une grande poêle à paella. Crevettes, moules, poulet, chorizo.
Pizza - pizzas croustillantes aromatisées à partir d'un four à pizza au feu de bois. Mélanger les garnitures de mozzarella, gruyère, chèvre, chorizo, jambon, anchois, champignons, tomates. Choisissez vos garnitures et faites même votre propre plaisir pour tout le monde.
Poulet mariné au barbecue et porc mignon cuit sur le b-b-q, accompagné d'une sauce korma crémeuse douce ou d'une épice Madras plus piquante.
Faux filet, rumsteck ou filet de bifteck accompagné d'une sauce réduite au vin rouge ou au poivre
Canard, sauce au vin rouge et prune / groseille
Saumon en croute avec persil, ail, chapelure croustillante.
Bœuf cuit lentement pendant 6 heures dans une sauce au vin rouge.
Morue, saumon et haddock fumé dans une sauce à la crème garnie de pommes de terre et de gruyère.
Poitrine de porc croustillante dans une sauce au cidre et à la crème.

Desserts

Brownie au chocolat - Parfait à la meringue - Roulade de citron - Tarte tatin - Cheesecake - Ananas à l'envers - Frangipane - Crumble aux fruits de saison.


Petit Déjeuner

Yaourt et fruits frais
Assortiment de Vienoiseries
Jambon et oeufs brouillés
Crêpes et sirop d'érable
Jus de fruits, café et thé